Zakład Toksykologii i Bromatologii powstał z połączenia Katedry i Zakładu Toksykologii Stosowanej z Zakładem Bromatologii oraz z Zakładem Badania Środowiska Wydziału Farmaceutycznego WUM (Zarządzenie nr 120/2022 Rektora Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego z dnia 3 czerwca 2022 r.). Zakład prowadzi szeroką działalność dydaktyczną na dwóch wydziałach i czterech kierunkach studiów w zakresie nauk toksykologicznych, nauk o żywności i żywieniu, dietetyki, nutrigenomiki oraz higieny i epidemiologii.
